| “廣東十大美麗鄉(xiāng)村”走進(jìn)中國(guó)蠔鄉(xiāng)：廣東汕尾晨洲村！ | ||||||
| 時(shí)間：2022-01-27 15:35 | 來(lái)源:南方Plus | 作者:admin | 瀏覽次 | |||
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 2021年12月16日，第三屆“廣東十大美麗鄉(xiāng)村”汕尾考察之行第二日開(kāi)啟�？疾旖M來(lái)到汕尾市城區(qū)，走訪 “蠔情萬(wàn)丈”精品線路以及紅草鎮(zhèn)晨洲村，為參評(píng)單位的發(fā)展建言獻(xiàn)策。 放眼望去，在“蠔情萬(wàn)丈”精品路線上，生機(jī)勃勃的“萬(wàn)畝蠔田”映襯下，家家戶戶的小樓房整齊而亮麗，海岸邊有辛勤勞作的鄉(xiāng)親，村落里有往來(lái)穿梭的游客，還有偶然飛過(guò)的海鳥(niǎo)……
蠔情萬(wàn)丈
特色品牌釋放鄉(xiāng)村振興力量 
想要村里美、人心善，就得讓村民腰包鼓起來(lái)，生活富起來(lái)。“蠔情萬(wàn)丈”的起點(diǎn)紅草鎮(zhèn)晨洲村，曾經(jīng)雜草叢生、一片荒涼。村里人世代賴(lài)以為生的養(yǎng)蠔產(chǎn)業(yè)，卻苦于沒(méi)品牌賣(mài)不上價(jià)格。村民想要過(guò)好日子，都得靠外出打工。
打造特色是甩掉貧困帽子的辦法，產(chǎn)業(yè)升級(jí)是脫貧致富的關(guān)鍵。近年來(lái)，晨洲村堅(jiān)持走“養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的路子，扶持打造“晨洲蠔”特色品牌，憑借其酥甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)勢(shì)，一炮打響了名聲，也讓各地的訂單紛至沓來(lái)。  如今，從晨洲村到長(zhǎng)沙村，一條全長(zhǎng)約7.8公里，惠及人口1.3萬(wàn)人的“蠔情萬(wàn)丈”景觀示范帶沿線，以“海韻漁歌·活力畫(huà)廊”為主題，打造了集農(nóng)業(yè)休閑、生態(tài)宜居、文化體驗(yàn)、鄉(xiāng)村旅游、濱�？叼B(yǎng)于一體的鄉(xiāng)村振興綜合體、城鄉(xiāng)融合發(fā)展示范帶、汕尾美麗濱海廊道樣板區(qū)。  “要實(shí)現(xiàn)‘晨洲蠔’產(chǎn)品的一致化，創(chuàng)造出更大的附加值，必須形成產(chǎn)業(yè)化模式。”晨洲村黨支部書(shū)記黃智明向考察組介紹，晨洲村已有12家規(guī)模較大蠔產(chǎn)品加工公司，有工人400多名，并以此成立了汕尾晨洲蠔業(yè)協(xié)會(huì)。全村還通過(guò)“公司+基地+股民”的產(chǎn)業(yè)模式，初步形成了養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈，蠔產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳、香港等地，年加工量約1200噸，加工產(chǎn)值約1.08億元。 “晨洲蠔”的品牌口碑，也帶火了這里的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)。全村以300多年的老榕樹(shù)為中心，建立起集島村歷史根脈、商業(yè)休閑、文化集市、創(chuàng)客中心于一體的榕樹(shù)記憶廣場(chǎng)。加上村內(nèi)的海灣平臺(tái)、蠔文化展示館、蠔情文化公園、萬(wàn)畝蠔町景觀橋、蠔幽、釣魚(yú)臺(tái)、觀鷺臺(tái)、文化長(zhǎng)廊、竹影蠔幽等系十多個(gè)特色景觀項(xiàng)目，讓一幅靜謐、唯美、和諧的美麗晨洲面貌躍然眼前。 
粵菜師傅
發(fā)掘獨(dú)具地域特色的飲食文化寶藏 鮮嫩多汁、入口即化的“晨洲蠔”，是大自然賦予晨洲村的寶貴財(cái)富。然而如何讓這一財(cái)富的釋放出更大的價(jià)值，晨洲村的“粵菜師傅工作室”就是一場(chǎng)有益的探索。 在晨洲村，1600平方米晨洲蠔飲食文化展示館，年均開(kāi)展6場(chǎng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓(xùn)的“粵菜師傅”培訓(xùn)基地，讓樹(shù)品牌、育龍頭、造名廚的目標(biāo)精準(zhǔn)落地。一條粵菜師傅培養(yǎng)—綠色農(nóng)家樂(lè)旅游—特色產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈已成形。 隨著鄉(xiāng)村旅游成為熱門(mén)休閑體驗(yàn)活動(dòng)，晨洲村飲食文化+晨洲蠔產(chǎn)業(yè)特色餐飲品牌，也有效促進(jìn)了汕尾地區(qū)特色菜肴的挖掘、創(chuàng)新和研發(fā)。香煎金蠔、蒜蒸鮮蠔、咸菜燜蠔等十多種生蠔加工技巧，讓村民們?cè)趧?chuàng)業(yè)就業(yè)中，有了更足的底氣。  |
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